Taller: Panetón italiano con masa madre

Contenido:

• Panetón italiano con masa madre.

Objetivos:

• En este taller elaboraremos productos especiales para la campaña navideña.
• En cada sesión aprenderemos un producto tradicional como el panetón  italiano con masa madre.
• Conoceremos el método de trabajo con prefermentos, las técnicas de elaboración, así como el control de los diferentes procesos y parámetros de control de la producción.

Certificación:

• Se entregará constancia de participación por la asistencia a cada taller.

Incluye:

• Acceso limitado por 1 mes al curso especializado.
• Recetario.
• Constancia de participación.
• Resolución de preguntas a cargo de nuestros Maestros (a través de nuestra Aula Virtual).

Conoce cómo comprar: