Taller: Galletas y Casita de Jengibre

admin
Última actualización 27 Junio 2022
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Acerca de este curso

Contenido:

  • Masa de galleta de jengibre.
  • Glasé real.
  • Aplicaciones en chocolate y glasé.

Objetivos:

  • En este taller elaboraremos productos especiales para la campaña navideña.
  • En cada sesión aprenderemos un producto tradicional como la rosca de reyes y rosca de canela.
  • Conoceremos el método de trabajo con prefermentos, las técnicas de elaboración, así como el control de los diferentes procesos y parámetros de control de la producción.

Certificación:

  • Se entregará constancia de participación por la asistencia a cada taller.

Incluye:

  • Acceso limitado por 1 mes al curso especializado.
  • Recetario.
  • Constancia de participación.
  • Resolución de preguntas a cargo de nuestros Maestros (a través de nuestra Aula Virtual).

Plan de estudios

Lección 1

Galletas y Casita de Jengibre

Preparemos estos deliciosos Postres03:01:20

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S/.150.00

Nivel
Principiante
Lecciones
1 lecciones
Categoría
Idioma
Español

Curso válido por: 30 días

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