Taller: Panetón almendrado y Panetón de chocolúcuma

admin
Última actualización 27 de Junio de 2022
9 inscritos

Acerca de este curso

Contenido:

  • Panetón almendrado.
  • Panetón de chocolúcuma.

Objetivos:

  • En este taller elaboraremos productos especiales para la campaña navideña.
  • En cada sesión aprenderemos un producto tradicional como el panetón  almendrado y panetón de chocolúcuma.
  • Conoceremos el método de trabajo con prefermentos, las técnicas de elaboración, así como el control de los diferentes procesos y parámetros de control de la producción.

Certificación:

  • Se entregará constancia de participación por la asistencia a cada taller.

Incluye:

  • Acceso limitado por 1 mes al curso especializado.
  • Recetario.
  • Constancia de participación.
  • Resolución de preguntas a cargo de nuestros Maestros (a través de nuestra Aula Virtual).

Plan de estudios

Lección 1

Panetón almendrado y Panetón de chocolúcuma

Preparemos estos deliciosos Panetones2:35:31

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