Taller de Panetón con Masa Madre

Contenido:

• Panetón de chocolate con masa madre
• Panetón italiano con masa madre

Objetivos:

En este taller aprenderás sobre:

• Masa Madre: su siembra, alimentación, maduración y dosificación.
• Métodos de trabajo: técnicas de amasado, fermentación y reforzamiento del gluten.
• Panetón Premium: incorporación de insumos de calidad (yema, mantequilla, azúcar, frutas o chocolate).
• Controles de producción: tiempos, fermentación y cuidados para lograr un panetón perfecto.
• Empaque y conservación: pirotines, bolsas y la técnica crítica de enfriamiento.

Dirigido a:

Emprendedores gastronómicos, panaderos, pasteleros y apasionados por la repostería que quieren dar un salto de calidad.

Certificación:

Se entregará constancia de participación por la asistencia a este taller.

Beneficios:

• Taller 100% práctico
• Técnicas profesionales al alcance de todos
• Producto artesanal de alta calidad
• Diferénciate con panetones únicos para esta temporada

Incluye:

• Recetario.
• Degustación.
• Constancia de participación.

Modalidades de pago:

• Depósito en el Banco Continental Nº 0011-0110-01-00018878 (Código Interbancario 011-11000010001887847) a nombre de: NUEVAS OPCIONES EN VARIEDADES ALIMENTICIAS @ EIRL.
• Vía el Banco BCP (solicitar información al asesor comercial).
• Online con tarjetas de crédito o débito VISA y/o MASTERCARD (solicitar información al asesor comercial)

NOTA: No se realizan devoluciones de ningún tipo. La inversión no es transferible. Es posible que la entidad bancaria cobre una comisión por transacción.

Informes y reservas:

Email: informes@novaescuela.edu.pe

Plataforma comercial: 994 057 418

Observaciones:

• Toda apertura de talleres, programas, especializaciones y formación profesional, está sujeta a cambios sin previo aviso y de acuerdo al número mínimo de alumnos.
• Talleres: número mínimo de alumnos 16.
• Programas: número mínimo de alumnos 15.
• Especializaciones: número mínimo de alumnos 15.
• Formación semipresencial: mínimo de 15 alumnos.