El pan se encuentra en la base de la pirámide de la alimentación y se recomienda un consumo de entre cuatro a seis raciones al día.

1. El pan proporciona hidratos de carbono, minerales, vitaminas y proteínas y fibra; nutrientes fundamentales para una buena salud y contar con la energía adecuada y necesaria para el día a día.

2. El pan apenas contiene grasa y es injusto señalarlo como el causante del fracaso de una dieta. Si se consume adecuadamente no aporta un aumento excesivo de calorías.

3. Los panes integrales poseen un efecto satisfactorio a causa de su alto contenido en fibra y así puede regularse el control de la cantidad de los otros alimentos que se consumen.

4. Las proteínas componen un 7 a un 10% del pan y en complemento con otros alimentos de alto valor proteico se mejora la calidad de la proteína que se ingiera.

5. Las vitaminas más destacadas presentes en el pan son las vitaminas B, especialmente la B1, B6, folatos y niacina.

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